Bakso Malang umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, disajikan panas dengan kuah kaldu bening, mi, bihun, tahu, kadang telur, lalu ditaburi bawang goreng dan daun bawang. Bagi Bang Fredy yang lahir di Malang, semangkuk bakso adalah rasa kampung halaman yang kini ikut tumbuh di Kota Tangerang.
Malam itu Bang Fredy singgah ke Bakso Malang Cak Idi bersama kawan-kawan. Bukan sekadar makan, tetapi menyapa pelaku usaha yang setiap hari membuka warung, mempekerjakan tetangga, dan menghidupkan ekonomi kampung. UMKM seperti inilah tulang punggung Kota Tangerang.
Dukungan untuk UMKM tidak selalu berbentuk program besar. Kadang cukup dengan datang, membeli, dan menceritakannya kepada orang lain. Kalau Dulur lewat Kota Tangerang, mampirlah.
